Foodlover

Jajanan Populer di Indonesia

~ Siapa saja pasti senang melakukan "wisata kuliner" baik untuk makanan berat ataupun makanan ringan. Seperti halnya pada setiap sajian menu jajanan yang akan Penulis bagikan untuk Readers semua, jajanan seakan menjadi bagian dari kehidupan manusia sejak 1950-an, banyak produsen makanan ringan yang melakukan inovasi besar-besaran dalam berbagai bentuk kemasan yang mudah untuk di nikmati di berbagai tempat. Contohnya makanan berbungkus plastik (Snack) atau bahasa populer di Indonesia Ciki. Makanan seduh di cup styrofoam seperti Mie seduh dan masih banyak lagi. Namun, tidak ketinggalan jajanan tradisional yang dijajal keliling yang special dari Indonesia dan diantaranya ada beberapa jajanan populer dari luar Indonesia yang masuk dan disukai oleh orang-orang Indonesia, apa saja itu berikut beberapa Jajanan yang tetap populer dulu hingga sekarang dan Jajanan yang sedang populer baru-baru ini.

Jajanan manis murah meriah 

-Cucur (Versi populer di Indonesia ialah khas Betawi, Cucur terbuat dari Tepung terigu dan gula aren yang digoreng. Kue Cucur tebal ditengahnya dan tipis di pinggirnya, cucur terkenal juga diwilayah Malaysia, Thailand dan Brunei, di Indonesia Cucur dijadikan kue adat untuk upacara budaya Betawi.)

 

-Kue Pancong/ Gandos (Pancong/Gandos jajanan khas Jawa, yang terbuat dari tepung beras dicampur santan kelapa, nama Pancong sendiri populer untuk wilayah Jakarta saja, Pancong asli biasanya hanya berwarna putih dengan tambahan gula diatasnya untuk menyatukan rasa manis dan asin tersebut.)

 


-Kue Tete/Ape (Kue ini ialah jajanan khas Jakarta/Betawi, karena bentuknya yang menguncup ditengah orang menyebutnya kue Tetek. Kue Ape terbuat dari tepung terigu yang dicampur susu.)

 

-Klepon (Kue yang terkenal di jual di Pasar-pasar Tradisional ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk bola kecil dan diisi gula merah lalu direbus di air mendidih. Setelah matang, lalu disatukan di parutan kelapa agar melekat, klepon yang berwarna hijau ialah bahan  yang menggunakan Daun Suji atau Pandan.)

 

-Getuk (Kue yang berbahan utama Ketela pohon/singkong ini ditemukan di Jateng dan Jatim, singkong yang direbus atau kukus ditumbuk dengan digiling lalu diberi pemanis gula dan pewarna makanan alami dan ditambahkan sedikit parutan kelapa diatas kue Getuk tersebut.)

 

-Surabi (Kue ini merupakan hidangan legendaris, sebab dimasak sampai sekarang di tungku dan menghasilkan rasa yang khas. Serabi asli hanya menggunakan kinca atau gula merah dan taburan oncom, namun sekarang sudah disediakan berbagai rasa.)

 

-Gemblong (Gemblong dibuat dari tepung beran ketan putih yang diuleni sampai kalis dan dibentuk, setelah digoreng dilapisi gula aren. Gemblong tekenal dari dua wilayah di Indonesia yaitu Betawi dan Sunda.)

 

-Lupis (Dikenal nama lain Moham Koi yang terkenal di wilayah Jawa, awal mulanya Kue Lupis di bungkus dari daun pisang diikat dan membentuk segitiga, lalu karna perkembangan jadilah memanjang lingkaran dengan tambahan sajian cairan gula dan kelapa.)

 

-Wajik (Wajik yang dikenal dari Jateng, kue yang dibuat dai ketan wajik/ beras ketan ini menjadi salah satu jajanan pasar tradisonal yang masih sering dijumpai dan dinikmati. Namun, saat dulu Wajik dijadikan oleh0oleh dari Magelang dan Blitar, dan dihidangkan di Hajatan.)

 

Jajanan Pedas pingiran kaki lima 

-Batagor (Bakso tahu goreng, itulah singkatan Batagor. Makanan khas Bandung yang diadaptasi gaya makanan China kini berada dimana-mana. Siomay ialah Tahu lembut diisi dengan Ikan tenggiri dan dilapisi tepung tapioka yang dibentuk dan digoreng, lalu dimodifikasi dengan saus kacang halus dengan kecap dan jeruk nipis.)

 

-Cakwe (Ialah makanan yang berasal dari China, yang diartikan dalam bahasa Tiongkok ialah Hantu yang di Goreng, makanan yang populer sejak zaman Dinasti Song, Cakwe yang sarat akan sejarah di China ini dikenal di Indonesia sejak abad 18 akhir, Cakwe lalu di Indonesia disajikan dengan saus encer campura bawang dan air jahe dan sedikit cabai.)

 


-Cilok (Aci di Colok, ialah makanan ringan khas Jabar dari Tapioka dan dibumbui sambal kacang, kecap, dalam Cilok yang asli terdapat telur dan daging cincang yang disatukan dan dibentuk bulat.)





-Siomay (Dalam bahasa China yaitu Dim Sum, ialah pangan berbentuk Kulit Pangsit, Makanan Siomay asli dihidangkan dengan bahan  daging babi cincang dibungkus kulit tipis tepung terigu, namun kini Siomay bisa disajikan dengan Udang, Ikan, ataupun sapi, lalu dikukus sampai kenyang dan ditambah dengan saus kacang dan jeruk nipis.)

 

-Pempek (Makanan khas Palembang ini terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, ada juga sagu yang diisi telur, lalu disajikan dengan kuah kecoklatan disebut Cuko yang dibuat dari air, ada gula merah, ebi dan rawit serta tambahan lainnya bawang dan garam.)

 

-Tahu Gejrot (Gejrot ialah jajanan khas Cirebon, tahu yang digoreng dan dipotong kecil dengan tambahan kuah cabe, bawang putih-merah, gula, dan sering disajikan dilayah keci. Tahu Gejrot sering dijadikan makanan ringan oleh orang Cirebon saat dore hari.)

 

Jajanan pinggiran dari luar Indo

-Kentang Sosis (Atau yang sekarang Hotang, Sotang dan lain sebagainya untuk menyingkat makanan yang terkenal sebagai jajanan di negeri asalnya Korea yang saat ini juga sedang populer di Indonesia, yaitu sosis yang digoreng, lalu dilapisi tepung jagung, dan disatukan dengan diremas kentang di sosis dan digoreng dengan tambahan saus dan mayones.)

 

-Takoyaki (Makanan yang berasal dari Kansei, Jepang ini berbentuk bola dengan tepung terigu dan potongan gurita,  namun di Indonesia sendiri diisi dengan potongan bahan lain antaranya sosis, udang dan baso dengan cabai diiris tipis agar lebih terasa dimulut.)

 

-Dorayaki (Makanan tradisional Jepang ini bentuknya bundar dan lebar, tambahan lain untuk di nikmati ialah saus kacang merah. Dorayaki dibuat dari adonan castella dari dua lembar penekuk, kue yang diberi nama karena menyerupai Gong ini dibuat untuk disajikan dan dinikmati oleh orang-orang yang kita sayangi.)

 

-Hotdog (Makanan ini populer di wilayah Amerika Serikat, sosis yang diasapi dengan diapit oleh roti berukuran sosis dengan tambahan sayur, timun, tomat dan saus khas, istilah hot dog bukan karena disajikan dari daging "dog" Anjing tapi sejarah pemberian nama ini dahulu memiliki seekor anjing yang menjadi inspirasi penemuan makanan yang terkenal.)

 

Jajanan tambahan 

-Risol (Ialah makanan khas Perancis yang populer sejak abad 13, lalu dikenal di Indonesia dengan bahan Pastri berisi daging cincang dan sayuran, dibungkus dadar dan digoreng denga lapisan tepung panir dan kocokan telur lalu digoreng. Kini Risol berada diberbagai tempat di Indonesia dengan isi sederhana di barengi cabe rawit.)

-Martabak (Ialah makanan yang sering ditemukan mulanya di Arab Saudi, Martabak di Indonesia ialah lapisan tepung padat yang berlipat-lipat padat, ada yang asin dengan isi daging dan manis dengan cokelat atau keju, kini martabak di dekor dengan berbagai rasa, yang menjadikannya lebih populer.)

 


-Sate lontong (Jajanan berat yang satu ini bisa dalam bentuk porsi besar/kecil. Paduan bumbu kacang dan potongan cabai dan bawang menambah cita rasa dari daging sate yang dibakar matang dan dilapisi bumbu kacang dan kecap agar rasa tetap kuat. Belum lagi lontong yang padat yang dimasak dengan lapisan daun pisang, Sate lontong terkenal diwilayah mulanya Madura, atau pulau Jawa dan tersebar se-Indonesia.)

 

Inilah beberapa Makanan yang di sebut sebagai Jajanan berat yang harganya cukup murah dan ada dimana-mana setiap kota di Indonesia, (saya kira) gak ada yang belum nyobain jajanan diatas. Semoga suka, selamat menikmati jajanan kalian dirumah.